Az qidalandırıcı qidaların sağlamlığınıza zərərli olduğu əsasını əsas götürərək ailə həkimi və qidalanma tədqiqatçısı Dr. Luis Ferman Bəslənmə Diyetini yaratdı.

Yemək planının fikri, bədənin ehtiyac duyduğu mikroelementlər və fitokimyəvi maddələrin bütün orkestrinə optimal təsir göstərməkdir. Pəhrizin mərkəzi məqsədi yalnız arıqlamağı sağlam və davamlı şəkildə təşviq etmək deyil, eyni zamanda onu izləyənlərə xərçəng və ürək-damar xəstəlikləri kimi ciddi xəstəliklərdən uzaq bir ömür təmin etməkdir.

Qidalandırıcı Pəhriz necə işləyir

Pəhrizdə nəyin tükənə biləcəyinə və nəyin istehlak oluna biləcəyinə dair şübhələrin olmaması üçün Dr.Ferman bir qida piramidasını vurğuladı. Yuxarıda yemək üçün ən az tövsiyə olunan qidalar var. Bunlar: ət, şirniyyat, pendir və işlənmiş qidalar. Alt hissədə tərəvəzlər var, bu da şəxsin gündəlik kalorisinin 60% -ni təşkil etməlidir. Piramidanın mərkəzində meyvələr, taxıllar, toxumlar, qoz-fındıq və avokado var.

Həkim, "hormonal əlverişlilik" dediyi şey, yəni yüksək glisemik indeksi olan qidalar (məsələn: ət və karbohidratlar) və xərçəng və piylənmə kimi xəstəliklərlə əlaqəsi ilə də məşğul olur. Bu səbəbdən sözügedən pəhriz bu qidaların mümkün qədər az istehlak edilməsini tövsiyə edir.

Qidalandırıcı bir pəhrizin faydaları

Fermanın dediyinə görə, "boş kalori" deyil, qida maddələrinə dəyər verərək, pəhriz daha sağlam bir həyat tərzində təsirli olur. Ancaq bu nəticə şübhəlidir, çünki qida rasionuna riayət etmək çətin hesab olunur. Ancaq onun dahisi tam olaraq budur: birinin ağırlığında ani bir dəyişiklik deyil, zehniyyətində və düşüncəsində. Luis Ferman, kalorilərdən narahat olmaq əvəzinə, yediklərimizin keyfiyyəti haqqında narahat olmalı olduğumuzu iddia edir.

Sərbəst buraxılmış qidalar

Fermanın təklif etdiyi piramidanın bazasında və mərkəzində olan yeməklər istehlak üçün tamamilə pulsuzdur. Bunlardan bəziləri bunlardır: müxtəlif tərəvəzlər, meyvələr, göyərtilər, yağlı toxumlar, qoz-fındıqlar, köklər, taxıllar və müxtəlif toxumlar və çox sevilən avokado.

Orta miqdarda yeyiləcək qidalar

  • Heyvan zülalının mənbələri (yumurta, süd və süd məhsulları və ət)
  • Trans yağ mənbələri
  • Şirniyyat
  • Sadə karbohidrat mənbələri (məsələn, soda və popkorn)

Bundan əlavə, yeməklər arasında yemək yeməmək və "tox" hiss etmədən əvvəl yeməyi dayandırmaq məsləhət görülür.

Bəslənmə pəhrizi həqiqətən arıqlayır?

Fermana görə bir ayda bir insanın təxminən 6 kilo arıqlaması gözlənilir. Şübhəsiz ki, belə bir rəqəm yalnız bir ortalamadır və fərdi olaraq dəyişə bilər, lakin belə bir nəticənin pəhriz izləyənlər arasında yaygındır.

Təklif olunan menyu

səhər yeməyi

  • Evdə hazırlanan smoothie (qarışdırıcıda: qırmızı meyvələr, banan, yulaf və seçdiyiniz meyvə suyu).

Günorta yeməyi

  • İstədiyiniz çiy tərəvəzlər, mərci bulyonu (bitki zülalı mənbəyi) və desert üçün meyvələr.

qiymət

  • İstədiyiniz yarpaq salatı, ədviyyat və artırmaq üçün sote edilmiş tərəvəz, qoz-fındıq və yağlı toxumların seçimi.