Averigüe si la granola engorda y cuáles son sus beneficios

Según el experto, si se consume con moderación (hasta 3 cucharadas al día), ¡este ingrediente rico en fibra puede incluso perder peso!

Compuesto por una combinación de avena, nueces y frutos secos, el granola es un comida versátil Se puede combinar con frutas, yogures, batidos, pasteles y una multitud de recetas. Fuente de carbohidratos complejos, proporciona mucha energía, por lo que es uno de los alimentos favoritos de quienes tejen. Además, la comida tiene un glucémico bajo.. Pero es eso granola de engorde?

Índice de Contenidos

Granola engordante: ¿mito o verdad?

Según la nutricionista Adriana Lima, esto es un mito. La granola en realidad te ayuda a perder peso. Debido a su bajo glucémico, se metaboliza lentamente, sin generar picos de insulina o formación de grasa corporal. Además, porque es rico en fibra soluble, mejora el tránsito intestinal y disminuye el colesterol malo (LDL-colesterol).

Sin embargo, debes estar alerta. Debido a que es una fuente de carbohidratos, la granola puede aumentar de peso si se consume demasiado. Lo ideal es consumir 1 a 3 cucharadas por día, recordando que cada cuchara tiene, en promedio, 70 kcal.

Una opción para evitar los kilos de más es preferir las opciones que contienen alimentos. orgánico, que está libre de grasas trans, baja en grasas saturadas, libre de colorantes y azúcar blanco. Por lo tanto, es importante mirar la etiqueta del embalaje. Si el primer ingrediente es el azúcar, ¡huye!

Otros beneficios de la granola

La granola todavía es baja en grasas e incluso omega 3 y 6, que se encuentra en nueces y nueces, que protegen la salud del corazón y los vasos sanguíneos.

El alimento también contiene minerales como el zinc (esencial para el sistema inmunitario), fósforo (relacionado con la formación de huesos y dientes) y selenio (de acción antioxidante y necesaria para la función de la glándula tiroides). Las vitaminas B también se encuentran..

Receta casera de granola

Ingredientes

  • 1 taza de almendras
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de nueces de Brasil
  • 3 tazas de avena
  • 2/3 taza de miel
  • ¼ taza de aceite de coco o aceite de oliva
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de albaricoque
  • sal a gusto

Modo de preparo

  1. Pon las tres tazas de avena en un recipiente hondo.
  2. Picar las nueces de Brasil, las almendras y las nueces hasta que estén en trozos pequeños y medianos. Mezclarlos con avena y agregar sal, aceite de coco y miel. La sal es para evitar que se vuelva demasiado dulce.
  3. Colocar en un recipiente grande bien extendido. Hornee a temperatura media o baja durante 15 minutos.
  4. Retire del horno, revuelva y vuelva al horno. Siga monitoreando cada 10 minutos. El punto es cuando la granola es muy dorada.
  5. Una vez listo, agregue las frutas secas.
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