هل سمعت عن ملح البحر؟ يتم الحصول عليها من تبخر مياه البحر وقد استخدمت منذ آلاف السنين. تعلم المزيد عنها وكيفية استخدامها.

الفوائد والاستخدامات

يعتبر الكثيرون أن ملح البحر أكثر صحة من الملح المكرر لأنه لا يخضع لعملية التكرير. بالإضافة إلى استخدامات الطهي ، يمكن إضافته إلى المقشر وأملاح الاستحمام والمشروبات والعديد من المنتجات الأخرى.

ملح البحر أو المكرر

لا يمر ملح البحر بعملية التكرير ، لذلك فهو يحافظ على المعادن والعناصر الغذائية ولا يتطلب إضافة مكونات كيميائية أخرى. لذلك ، فهو نسخة طبيعية أكثر وبالتالي أكثر صحة ويحتوي على نسبة صوديوم أقل.

تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ، يجب أن يستهلك البالغون أقل من 2 جرام من الصوديوم يوميًا. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يتجاوزون هذه القيمة.

أنواع ملح البحر

يوجد أكثر من نوع من ملح البحر أحدها ملح خشن وهو شائع في حفلات الشواء على عكس الملح المكرر ، لم يخضع لعملية التكرير. ومع ذلك ، فقد مرت بعملية الطحن لتقليل حجم البلورات.

يباع بشكل عام بلونه الطبيعي ، لكن لونه يمكن أن يتراوح بين الوردي والرمادي والأسود والأبيض وحتى الأرجواني. ومع ذلك ، فإن اللون الوردي هو الأكثر شيوعًا ويسهل العثور عليه في محلات السوبر ماركت والمتاجر وما شابه.

ماذا عن ملح الهيمالايا؟

ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من ملح البحر. ومع ذلك ، فهو ليس ممن ينسحبون من البحر. كما يوحي اسمها ، فهي مستخرجة من المواقع القديمة في سلاسل جبال الهيمالايا.