ما هي البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة تعمل على تحسين الصحة العامة للجسم. تعيش البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتحسن الفلورا وتسهل امتصاص العناصر الغذائية وتساعد على الهضم وتحسن جهاز المناعة.

الأكثر شيوعًا هي: العصيات اللبنية المحبة للحمض ، والكازي ، والبراز المعوي ، والبراز ، والبلغاري ، واللاكتيس ، والأخمص ، والمكورات العقدية المحبة للحرارة ، والبكتيريا العصوية ، والبكتيريا الطويلة ، والطفلة.

هناك نوعان رئيسيان من الاستهلاك ، من خلال الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك الطبيعي ، مثل الزبادي أو الكفير ، على سبيل المثال ، والآخر من خلال استخدام المكملات الغذائية.

كيف تستهلك البروبيوتيك

للاستفادة من البروبيوتيك ، يجب استهلاك الكائنات الحية الدقيقة يوميًا. ويمكن القيام بذلك من خلال المكملات الغذائية ، أو بناءً على نصيحة طبية ، أو وجبات الطعام الغنية بالبكتيريا "الجيدة" ، مثل الزبادي ، أو الكفير ، أو الكمبوتشا ، أو الحليب المخمر. وعمومًا تكون مدة صلاحيتها قصيرة وتحتاج إلى التبريد.

من الناحية المثالية ، يجب أن يأكلوا طعامًا واحدًا على الأقل في القائمة يوميًا. خاصة إذا تم استخدام المضادات الحيوية ، حيث أن الدواء يدمر البكتيريا المعوية الصحية.

ما هي البروبيوتيك ل

ينظم العبور المعوي ، ويتجنب الإمساك والإسهال. يمنع الأمراض المعوية مثل التهاب القولون ومرض كرون ومتلازمة القولون العصبي. يحسن امتصاص العناصر الغذائية. يساعد على الهضم بما في ذلك اللاكتوز. يمنع انتشار البكتيريا السيئة. يقوي جهاز المناعة ويمنع الحساسية وعدم التحمل.

في دراسة نشرت في المجلة العلمية الأمريكية Psychiatry Research ، كان المشاركون ذوو الشخصية غير المستقرة أقل توترًا بعد اتباع نظام غذائي وفير مع هذه الكائنات الحية الدقيقة. هذا يكشف أن الجراثيم (الجراثيم المعوية) تشارك في الاتصال بين الأمعاء والجهاز العصبي المركزي. عندما يكون هناك نوع من المشاكل في هذا الحوار ، فإن المعلومات المنقولة إلى الدماغ عن طريق السيروتونين (95٪ من هذا الناقل العصبي للرفاه يتم إنتاجه في الأمعاء) تصل في شكل مشوه. الأعراض نفاد الصبر والأرق.

لا تزال البروبيوتيك تقلل من رائحة الفم الكريهة ، بالإضافة إلى الحد من حدوث تسوس الأسنان والتهاب اللثة ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كاتالونيا الدولية بإسبانيا ونشرت في المجلة الإنجليزية Archives of Oral Biology. تدهش البكتيريا أيضًا فطر Candida albicans ، الذي يسبب مرض القلاع الفموي - العلجوم الشهير.

المصادر الرئيسية للبروبيوتيك:

  • زبادي طبيعي: إنها المصدر الرئيسي والأسهل للبروبيوتيك في السوق ، ولكن هناك أيضًا أنواع من الزبادي المنكه التي تحافظ على البكتيريا المفيدة على قيد الحياة ؛
  • الكفير: هو منتج مخمر من الخميرة والبكتيريا يشبه الزبادي ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك.
  • الحليب المخمرة: إنها منتجات خاصة تحتوي عادة على العصيات اللبنية المضافة من قبل الصناعة ، Yakult كونها الأكثر شهرة ؛
  • كومبوتشا: مشروب مخمر مصنوع أساسًا من الشاي الأسود ؛
  • منتجات شرقية تعتمد على فول الصويا والخضروات والبقوليات مثل ميسو وناتو وكيمتشي والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة.
  • المكملات: توجد البروبيوتيك أيضًا في الكبسولات والمساحيق. يمكن لأخصائي الرعاية الصحية تحديد الخيارات.

النظام الغذائي مع البروبيوتيك

أثبتت الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك أنها حليف كبير لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. هذا لأن إنقاص الوزن بشكل صحيح من الضروري أن يتم تنظيم الأمعاء بشكل جيد من أجل امتصاص أفضل للعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية أثناء النظام الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، تشكل النباتات غير المنتظمة "ثقوبًا" تدخل من خلالها السموم والمعادن الثقيلة إلى الدورة الدموية وتؤدي إلى التهاب الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض أخرى.