هل تعلم أن بعض الأطعمة المفضلة لديك يمكن أن تحتوي على جرعات من المضادات الحيوية؟ هذا كيف هو. إنه أمر مروع ، لكنه صحيح.

تدرك منظمة الصحة العالمية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها وجود المضادات الحيوية في الطعام في الولايات المتحدة ، وخاصة في اللحوم الحمراء المصنعة.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتقد هذه المنظمات أن وجود هذه الأدوية في الغذاء مرتبط بزيادة العدوى المقاومة للمضادات الحيوية. تتزايد هذه العدوى بشكل تدريجي عامًا بعد عام.

علاوة على ذلك ، تعد هذه العدوى الآن واحدة من أكبر - إن لم تكن أكبر - مشاكل الصحة العامة التي تواجه الناس في جميع أنحاء العالم. العالم. الأطباء يحذرون: بسبب وجود هذه الأدوية في الطعام ، حتى الالتهابات البسيطة ، مثل عدوى المسالك البولية والالتهاب الرئوي ، يمكن أن تكون قاتلة. بعد كل شيء ، العلاج صعب.

المضادات الحيوية في المنتجات الحيوانية

يتم بيع حوالي 70٪ من المضادات الحيوية للاستخدام في الحيوانات. من الشائع جدًا ، في الإنتاج الزراعي الكبير ، استخدام هذه الأدوية في الماء وإطعام الحيوانات للذبح.

يؤدي استخدام هذه الأدوية في الحيوانات إلى قتل العديد من البكتيريا الضارة ، ولكنه يسمح أيضًا للبكتيريا الأخرى باكتساب المقاومة والبقاء والتكاثر.

وهكذا ، عندما يبتلع الإنسان لحم هذه الحيوانات ، تدخل هذه البكتيريا المقاومة إلى الأمعاء وتعطل نظامًا صحيًا سابقًا.

كيف يمكن تقليل هذه المخاطر؟

من حيث المبدأ ، يجب أن تكون هناك تغييرات في نظام إنتاج الغذاء. وبهذه الطريقة ، يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض البكتيرية المقاومة للأدوية وانتشارها.

في الآونة الأخيرة ، أوصى العلماء بأن يقيس المزارعون الحيوانات فقط عندما تكون هناك صورة للمرض. إذا لم تكن هناك حاجة حقيقية للأدوية ، فلا ينبغي استخدام المضادات الحيوية.

بشكل فردي ، هناك طريقة أخرى وهي اتخاذ قرارات أفضل عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام. على سبيل المثال ، شركات الوجبات السريعة الكبيرة هي تلك التي تحتوي منتجاتها على أعلى مستويات المضادات الحيوية. هذا لأن اللحوم في هذه المطاعم تتم معالجتها بإفراط. من الناحية المثالية ، تجنب هذه الأطعمة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك إجراءات أخرى محتملة:

  • الشراء من المنتجين الذين لا يستخدمون المضادات الحيوية ؛
  • دعم وتناول الطعام فقط من المطاعم التي تختار أفضل الخيارات ؛
  • عبر عن قلقك حيال ذلك. بعد كل شيء ، هذه مشكلة صحية عامة.