بالنسبة لأولئك الذين تحولوا من البطاطا الشائعة (الإنجليزية) ومصادر الكربوهيدرات الأخرى إلى هذه الدرنة الصديقة للوزن ، فإن حمية البطاطا الحلوة ليست شيئًا جديدًا.

تستهلك البطاطا الحلوة على نطاق واسع وهي مصدر صحي للكربوهيدرات. إنه مثالي لأولئك الذين يريدون الطاقة للعمل واكتساب العضلات. لكن الفوائد تتجاوز الجسد الجميل: يحتوي الجذر على خمسة أضعاف الكالسيوم ، وضعف الألياف والبوتاسيوم أكثر من البطاطس الإنجليزية.

النظام الغذائي البطاطا الحلوة

في هذه القائمة ، البطاطا الحلوة هي الطعام الرئيسي للغداء والعشاء. تساعد الأطعمة الأخرى أيضًا على استكمال العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. خلال حمية البطاطا الحلوة ، يجب إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والدهون الجيدة ، مثل السلطات والفواكه والخضروات ، وكذلك اللحوم الخالية من الدهون.

حوالي 12٪ من النشا الموجود في البطاطا الحلوة هو نشا مقاوم ، وهي مادة شبيهة بالألياف لا يهضمها جسمك أو يمتصها. وجدت إحدى الدراسات أن استبدال 5.4٪ فقط من إجمالي تناول الكربوهيدرات بالنشا المقاوم أدى إلى زيادة 20-30٪ في حرق الدهون بعد الوجبة. كما يحفز النشا المقاوم الجسم على ضخ المزيد من الهرمونات المسببة للشبع.

كما أن محتواه العالي من الألياف يجعله نشا بطيء الاحتراق ، مما يعني أنه يزيد ببطء مستويات السكر في الدم. كوب واحد من البطاطا المخبوزة يوفر حوالي ستة جرامات من الألياف ، أي أكثر من ربع الحد الأدنى الموصى به يوميًا.

للاستفادة من جميع العناصر الغذائية وخاصة الألياف جهزيها مغليًا ومع قشرتها. يمكن أيضًا خبز البطاطا الحلوة واستخدامها في أطباق مثل الحساء والبطاطا المهروسة والسلطات.

مساوئ رجيم البطاطا الحلوة

إذا كنت تخدع أولئك الذين يعتقدون أنك لست بحاجة إلى التحكم في كمية البطاطا الحلوة التي تتناولها. في حالة الإفراط ، تصبح شريرًا في النظام الغذائي بل وتكتسب وزناً. المثالي هو أن تستهلك 50 جرامًا يوميًا ، وهو ما يعادل حبة بطاطا صغيرة.

نظرًا لأن حمية البطاطا الحلوة مقيدة وليست إعادة تثقيف تغذوي ، فهي لا تضمن الحفاظ على الوزن بعد الانتهاء. أي خطة وجبات لها تاريخ بدء وانتهاء أو ترشدك إلى تناول أطعمة معينة خلال فترة ما هي علامة حمراء ، حيث لا توجد مراحل أو تواريخ انتهاء للحياة الصحية.

اقتراحات قائمة النظام الغذائي للبطاطا الحلوة

فطور

  • خيار 1: 1 زبادي خالي الدسم غير محلى ، 1 ملفوف. جرانولا غير محلاة ، 3 حبات فراولة
  • خيار 2: كوب من القهوة أو شاي الأعشاب ، شريحة واحدة من خبز القمح الكامل الخفيف ، شريحة واحدة من جبن المينا
  • خيار 3: شريحة واحدة من خبز القمح الكامل ، 1 شرائح من عباءة الديك الرومي ، كوب قهوة ، حليب ومحليات
  • خيار 4: 1 كوب قهوة بالحليب والمحليات ، عجة مع 2 بياض بيض وصفار 1 ، 1 ملفوف. (أدناه) شوفان ملفوف وتوابل حسب الرغبة ، 1 كيوي
  • خيار 5: 1 أومليت مع 2 بياض بيض ، 1 صفار مع بهارات حسب الرغبة ، 1 كوب شاي أخضر ، 1 شريحة بطيخ

وجبة خفيفة الصباح

  • خيار 1: 1 جوز برازيلي و 1 لوز
  • خيار 2: 1 كوب عصير مع لب الفاكهة الأحمر
  • خيار 3: 1 الكيوي
  • خيار 4: 1 جوز برازيلي و 2 جوز
  • خيار 5: 1 تفاحة

غداء

  • خيار 1: سلطة خضراء ورقية متبلة بملفوف واحد. (أدناه) زيت زيتون ، خل ، ملح حسب الرغبة ، 1 فيليه دجاج مشوي ، 1 بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة
  • خيار 2: سلطة خضراء ورقية متبلة بملفوف واحد. (قليل) زيت زيتون ، خل ، ملح حسب الرغبة ، 1 باذنجان مقلي ، 1 بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة ، 1 ملفوف. من اللحم المفروم المقلي بالثوم والبصل وقليل من زيت الزيتون.
  • خيار 3: سلطة خضراء ورقية ، ملفوف بنفسجي متبل مع 1 ملفوف. (قليل) زيت زيتون ، خل ، ملح حسب الرغبة ، 4 كرنب. (شوربة) حمص مطبوخ و 1 فيليه سمك مشوي
  • خيار 4: سلطة خضراء متبلة ب 1 ملفوف. (تحت) زيت ، خل ، ملح حسب الرغبة ، 2 ملفوف. (شوربة) أرز بني ، 4 ملفوف. فول (شوربة) ، 1 فيليه سمك مشوي
  • خيار 5: سلطة خضراء و طماطم كرزية حسب الرغبة ، متبلة ب 1 ملفوف. (النشبات) زيت زيتون ، خل ، ملح حسب الرغبة ، صحن (سوب) بروكلي سوتيه ، 1 شريحة لحم هولي و 1 بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة

تنزه

  • خيار 1: 1 عمود. (شوربة) من بذور اليقطين المحمصة و 1 تفاحة
  • خيار 2: 1 عمود. (شوربة) بذور عباد الشمس وكوب (شاي) فراولة
  • خيار 3: 1 شريحة من جوز الهند الطازج
  • خيار 4: 1 زبادي طبيعي خالي الدسم ، 1 ملفوف. شيا (شاي) و 1 فراولة
  • خيار 5: 1 زبادي خالي الدسم

سينا

  • خيار 1: سوتيه مع 1 باذنجان ، 1 فلفل أصفر ، 1 بصلة ، XNUMX كوب لحم مفروم سوتيه مع ثوم ، بصل ورذاذ زيت زيتون.
  • خيار 2: 1 أومليت مع 2 بيضة ، 1 كوسة (مبشورة) والتوابل حسب الرغبة ، سلطة خضراء متبل مع 1 ملفوف. (قليل) زيت الزيتون والخل والملح حسب الرغبة
  • خيار 3: 1 طبق شوربة محضر من صدور دجاج منزوعة الجلد ، 1 بطاطا حلوة صغيرة ، 1 جزرة ، 1 ساق كرفس وتوابل حسب الرغبة
  • خيار 4: سلطة خضراء متبلة ب 1 ملفوف. (أدناه) زيت زيتون ، خل ، ملح حسب الرغبة ، 3 كرنب. (شوربة) بطاطا حلوة قشرة بالدجاج
  • خيار 5: 1 خبز سوري مع جرجير ، شريحتان طماطم ، 2 ملفوف. (شوربة) تونة خفيفة ، كوب عصير أناناس مخلوط بالنعناع والمحليات