يبدو أن الأنظمة الغذائية الجديدة تظهر بانتظام ، ونظام SIRT الغذائي هو واحد من أحدث الأنظمة. اشتهرت خطة الأكل بتشجيع استهلاك الأطعمة مثل الشوكولاتة والنبيذ.

يصر منشئوها على أنها ليست بدعة عابرة ، ولكن "sirtfoods" (الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي) هي السر في التخلص من فقدان الدهون والوقاية من الأمراض.

ما هو النظام الغذائي SIRT

طور أيدان جوجينز وجلين ماتين ، وهما أخصائيو تغذية مشهوران يعملان في عيادة خاصة في المملكة المتحدة ، نظام SIRT الغذائي. يعلنون عن المنهجية كخطة ثورية جديدة تعمل من خلال تنشيط "الجين النحيل".

يعتمد هذا النظام الغذائي على البحث في إنزيمات السرتوين (SIRTs) ، وهي مجموعة من سبعة بروتينات موجودة في الجسم تظهر مجموعة متنوعة من الوظائف ، بما في ذلك التمثيل الغذائي والالتهاب ومتوسط ​​العمر المتوقع.

بعض المركبات قد تكون قادرة على زيادة مستوى هذه البروتينات في الجسم ، والأطعمة التي تحتوي عليها تسمى "الخدم".

أفضل 16 نوعًا من الأطعمة (الخدم) للنظام الغذائي:

  1. ملفوف
  2. النبيذ الاحمر
  3. الفراولة
  4. بصل
  5. فول الصويا
  6. البقدونس
  7. زيت الزيتون البكر الممتاز
  8. شوكولا مرة (85٪ كاكاو)
  9. شاي ماتشا الأخضر
  10. الحنطة السوداء
  11. زعفران
  12. المكسرات
  13. صاروخ
  14. فلفل عين الطائر
  15. كبر
  16. مقهى

يجمع النظام الغذائي بين هذه الأطعمة والحد من السعرات الحرارية ، مما قد يحفز الجسم على إنتاج مستويات أعلى من إنزيمات السرتوين.

يزعم مصنعو الأنظمة الغذائية أن اتباع نظام SIRT الغذائي سيؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة والحفاظ على كتلة العضلات وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.

ينقسم النظام الغذائي إلى مرحلتين:

· المرحلة 1

تدوم المرحلة الأولى سبعة أيام وتتضمن تقييد السعرات الحرارية والكثير من العصير الأخضر (انظر الوصفة أدناه). هدفه هو البدء في إنقاص الوزن ويدعي أنه فقد 3,2 كيلوغرامات في سبعة أيام.

خلال الأيام الثلاثة الأولى من المرحلة الأولى ، يقتصر تناول السعرات الحرارية على ألف سعر حراري ، ويتم شرب ثلاثة عصائر خضراء يوميًا بالإضافة إلى وجبة واحدة.

كل يوم يمكنك الاختيار من بين وصفات النظام الغذائي SIRT ، والتي تشمل الخدم كجزء رئيسي من الوجبة.

بعض الأمثلة على الأطعمة مثل حساء التوفو أو العجة أو الجمبري مع نودلز الحنطة السوداء.

في الأيام 4-7 من المرحلة الأولى ، يزداد تناول السعرات الحرارية إلى 1.500. يتضمن ذلك عصيرين أخضر في اليوم ووجبتين إضافيتين غنيتين بالخدم ، وكلاهما يمكن اختياره في الكتاب.

· المرحلة 2

المرحلة الثانية تستمر أسبوعين. خلال مرحلة "الصيانة" هذه ، يجب أن تستمر في إنقاص الوزن بثبات.

يمكنك تكرار هاتين المرحلتين عدة مرات كما تريد لفقدان المزيد من الوزن.

الفكرة هي إعطاء الأولوية لمكونات الخدم في جميع الأطباق والوجبات. أيضا ، يجب أن تستمر في شرب العصير الأخضر كل يوم.

بهذه الطريقة ، يصبح النظام الغذائي بمثابة تغيير في نمط الحياة أكثر من كونه نظامًا غذائيًا واحدًا.

وصفة العصير الأخضر SIRT

المكونات

  • 75 جرام من الكرنب
  • 30 جراما من الجرجير
  • 5 غرامات من البقدونس
  • 2 عود كرفس
  • 1 سم زنجبيل
  • نصف تفاح أخضر
  • نصف ليمونة
  • نصف ملعقة صغيرة من شاي الكبريت الأخضر

كيف تستعد

تغلب على جميع المكونات باستثناء الكبريت واسكبها في كوب. بعد ذلك ، اخلطي عصير الليمون مع مسحوق الشاي الأخضر مع العصير.

هل يعمل نظام SIRT الغذائي؟

يقدم مؤلفو المنهجية ادعاءات جريئة ، بما في ذلك أن النظام الغذائي يمكن أن يسرع من فقدان الوزن وتنشيط "الجين الخالي من الدهون" والوقاية من الأمراض.

المشكلة هي أنه لا يوجد الكثير من الأدلة لدعمهم. حتى الآن ، لا يوجد دليل مقنع على أن الخطة لها تأثير مفيد على فقدان الوزن أكثر من أي نظام غذائي آخر مقيد بالسعرات الحرارية.

وعلى الرغم من أن العديد من هذه الأطعمة لها خصائص صحية ، إلا أنه لا توجد دراسات طويلة المدى على البشر لتحديد ما إذا كان تناول نظام غذائي غني بالخدم يجلب فوائد صحية ملموسة.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي مقيد ، فمن المحتمل أن يساعدك على خسارة بعض الأرطال في البداية ، ولكن من المحتمل أن تعود إلى عاداتك الغذائية الطبيعية بمجرد عودتك.