يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية صحية للغاية وترتبط عمومًا بانخفاض مخاطر زيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى أنواع معينة من السرطان.

ومع ذلك ، هناك بعض العناصر الغذائية التي من غير المحتمل أن توجد بكميات كافية في النباتات (الخضر ، الخضر ، الأوراق ، والفواكه) لذلك ، من المهم الانتباه إلى الحاجة إلى المكملات الغذائية ، حتى لا تكون هناك مخاطر لسوء التغذية وغيرها من المشاكل الصحية المحتملة.

تشير التقديرات إلى أن سبعة مغذيات غائبة عادة عن الأنظمة الغذائية النباتية التي لا تستخدم فيها أي مكملات. هؤلاء هم:

فيتامين B12

الكوبالامين ، المعروف باسم B12 ، يمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ضروري جدًا للحفاظ على الجهاز العصبي جيدًا. عندما ينقص الجسم ، يمكن أن يشعر الشخص بالإرهاق والضعف باستمرار.

الكرياتين

الكرياتين مركب من الأحماض الأمينية الموجودة في ألياف العضلات وفي الدماغ. يتم تخزينه بشكل عام في العضلات ويوجد أيضًا بكميات كبيرة في الدماغ. إنه يخدم في المقام الأول كاحتياطي يمكن الوصول إليه من الطاقة ، وتعزيز لا فورزا والمقاومة. الكرياتين ليس ضروريًا ، أي أنه لا يعتمد على الابتلاع ويمكن أن ينتجه جسم الإنسان ، وخاصة في الكبد.

كارنوزين

كارنوزين هو ثنائي ببتيد يتكون من الأحماض الأمينية بيتا ألانين والهيستيدين الموجودة بشكل أساسي في الأنسجة العضلية. أظهرت الدراسات أن زيادة مستويات الكارنوزين في الجسم تساعد على تحسين الأداء البدني ، وهو أمر مهم للرياضيين على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، له وظيفة مضادة للأكسدة في الجسم ويساعد في الشفاء.

فيتامين D3

فيتامين د 3 هو أحد أنواع فيتامين د ويعمل في الجسم مع فيتامين د 2. تتمثل الوظيفة الرئيسية في الجسم في تسهيل امتصاص الكالسيوم الضروري للنمو الصحي للعظام والأسنان. بالإضافة إلى تحسين صحة العظام ، يمنع فيتامين د الأمراض مثل السمنة ومرض السكري.

DHA

حمض الدوكوساهيكسانويك هو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية ويعمل على منع تلف الكبد المحتمل ، والذي يمكن أن ينتج عن سوء التغذية وسوء التغذية يمكن أن يكون نقصه ضارًا بالدماغ وعمل الجهاز العصبي.

حديد

الحديد هو أحد أهم العناصر الغذائية لجسمنا. وهو مكون حيوي من مكونات الهيموجلوبين ، وهو صبغة الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى الخلايا وتزيل ثاني أكسيد الكربون منها ، أي أنها تشارك في إنتاج وإطلاق الطاقة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعمل أيضًا في تخليق الجزيئات العضوية المهمة.

التورين

التورين هو حمض أميني "شبه أساسي" ويوجد بكثرة في أجسامنا ، على سبيل المثال في الدماغ والقلب والكلى. يعمل على الوظائف العضلية كجهاز إرسال استقلابي ويقوي انقباضات القلب.