ليس جديدًا أن جودة الغذاء ترتبط ارتباطًا مباشرًا بصحة القلب. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر باختيار الأطعمة التي يجب تناولها ، فمن المفيد التحقق بعناية قبل اتخاذ القرار ، حيث ليس من الصعب اتخاذ قرارات خاطئة.

عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن البيانات مقلقة: المشكلة مسؤولة عن 30٪ من الوفيات المسجلة في أمريكا اللاتينية. الأسباب الرئيسية هي النوبات القلبية والسكتة الدماغية (حادث وعائي دماغي) و الموت فجأة.

تجنب الأطعمة المصنعة لحماية القلب

Sin embargo, los mismos estudios que prueban los beneficios de la proteína para la salud del corazón muestran que gran parte de la proteína ingerida por la población proviene de carnes procesadas que son principalmente fuentes de grasas saturadas, lo que es enemigo de los niveles de colesterol جيد.

انتبه أيضًا إلى مستويات الصوديوم في ما تقرر تناوله ، حيث تحتوي اللحوم المصنعة عمومًا على مستويات عالية من الصوديوم المضاف.

اختر البروتين بحكمة

باختيار مصادر البروتين الصحية ، فإنك تمنع أيضًا الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المحتملة. لذلك يفضل مصادر البروتين مثل: اللحوم البيضاء (الأسماك والدواجن) والبذور الزيتية والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي اليوناني. لذلك ، تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري بشكل كبير.

أفضل البروتينات لصحة القلب

· سمك

يعد لحم السمك أحد أفضل الخيارات لأولئك الذين يرغبون في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا لمجلة Circulation الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية ، فإن الوضع المثالي هو تناول السمك مرتين في الأسبوع.

البذور الزيتية والبقوليات

تزعم بعض الدراسات أن البذور الزيتية هي أفضل مصادر البروتين لصحة القلب. الخيارات عديدة: الجوز (يخفض ضغط الدم) ، اللوز ، الكاجو ، الجوز ، البقان ، الفول السوداني وغيرها. بالنسبة للبقوليات ، يوصى بشدة بالفول والعدس.

طيور

مثل الأسماك ، تعتبر الدواجن خيارًا جيدًا لأنها تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون ومصدر غني جدًا بالبروتين. الدجاج والديك الرومي ، على سبيل المثال ، بدائل رائعة.

تشير التقديرات إلى أن الشخص الذي يستهلك حصة واحدة من لحوم الدواجن يوميًا لديه خطر أقل بنسبة 19٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالشخص الذي يستهلك نفس الكمية من اللحوم الحمراء المصنعة يوميًا.

مشتقات الحليب

يمكن أن تكون مشتقات الحليب قليلة الدسم مثالية عند تفضيلها كمصادر بروتين. بعض الخيارات هي:

  • حليب خالي الدسم
  • الجبن الأبيض (مثال: الكوخ)
  • الزبادي (مثال: يوناني)
  • الكريمة الحامضة

عادات بسيطة تجعل قلبك أقوى وأكثر صحة

  • تناول الطعام بانتظام وبعناية: تناول الطعام في أوقات مماثلة كل يوم ؛
  • تناول 3 وجبات على الأقل في اليوم. إعطاء الأولوية لوجبة الإفطار كل يوم ؛
  • تجنب "قرص" الأطعمة المصنعة بين الوجبات ، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة الطازجة ؛
  • أكل ببطء وامضغ جيدا.
  • تناول الطعام في بيئة مناسبة كلما أمكن ذلك ؛
  • تجنب لمس هاتفك الخلوي و / أو الكمبيوتر أو مشاهدة التلفزيون أثناء تناول الطعام ؛
  • يفضلون تناول الطعام بصحبة الأصدقاء أو العائلة أو الزملاء أو في المدرسة ؛
  • تسوق في الأماكن التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة ؛
  • تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة واستمتع بوجبة صحية في المنطقة ؛
  • اشرب من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميًا ؛
  • في عطلة نهاية الأسبوع ، تناول نظامًا غذائيًا روتينيًا.