የቬጀቴሪያን እና የቪጋን አመጋገቦች በጣም ጤናማ ሊሆኑ እና በአጠቃላይ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና አልፎ ተርፎም የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች ዝቅተኛ አደጋዎች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡

ይሁን እንጂ በተክሎች (አረንጓዴ ፣ አረንጓዴ ፣ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች) ውስጥ በበቂ መጠን ሊገኙ የማይችሉ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ስለሆነም የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና ሌሎች የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ የሚችሉ ስጋቶች እንዳይኖሩ ተጨማሪዎች ፍላጎቶች ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ሰባት ንጥረነገሮች በተለምዶ ምንም አይነት ማሟያ የማይጠቀሙባቸው ከቬጀቴሪያን እና ከቪጋን አመጋገቦች የማይገኙ እንደሆኑ ይገመታል ፡፡ እነዚህም-

ቫይታሚን B12

ቢባ 12 በመባል የሚታወቀው ኮባላሚን የልብ ህመምን እና የደም ቧንቧዎችን ይከላከላል ፡፡ በተጨማሪም, ለነርቭ ስርዓት ጥሩ ጥገና በጣም አስፈላጊ ነው. በሰውነት ውስጥ በሚጎድለው ጊዜ ሰውዬው ያለማቋረጥ የድካም እና የደካማነት ስሜት ሊሰማው ይችላል ፡፡

ፈጠራ

ክሬቲን በጡንቻ ክሮች እና በአንጎል ውስጥ የሚገኙ የአሚኖ አሲዶች ውህድ ነው ፡፡ በአጠቃላይ በጡንቻዎች ውስጥ የተከማቸ ሲሆን በአንጎል ውስጥም በብዛት ይገኛል ፡፡ እሱ በዋነኝነት የሚያስተዋውቅ እንደ ተደራሽ የኃይል ምንጭ ሆኖ ያገለግላል ኃይሉ እና መቋቋም. ክሬይን አስፈላጊ አይደለም ፣ ማለትም በመጠጥ ላይ አይመሰረትም እናም በሰው አካል በተለይም በጉበት ውስጥ ሊመረት ይችላል ፡፡

ካርኖሲን

ካራኖሲን በዋነኝነት በጡንቻ ሕዋስ ውስጥ የሚገኙትን አሚኖ አሲዶች ቤታ-አላንኒን እና ሂስታዲን ያቀፈ ዲፕታይድ ነው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሰውነት ውስጥ የካርኖሲን መጠን መጨመር የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለማሻሻል ይረዳል ፣ ለምሳሌ ለአትሌቶች አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በሰውነት ውስጥ የፀረ-ሙቀት አማቂ ተግባር አለው እናም ፈውስን ይረዳል ፡፡

ቫይታሚን ዲ 3

ቫይታሚን ዲ 3 ከቪታሚን ዲ ዓይነቶች አንዱ ሲሆን በሰውነት ውስጥ ከቫይታሚን ዲ 2 ጋር አብሮ ይሠራል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ዋናው ተግባር ለአጥንትና ለጥርስ ጤናማ እድገት አስፈላጊ የሆነውን የካልሲየም ንጥረ-ነገርን ለመምጠጥ ማመቻቸት ነው ፡፡ ቫይታሚን ዲ የአጥንትን ጤና ከማሻሻል በተጨማሪ እንደ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ያሉ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡

DHA

ዲኤችኤ ከኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች አንዱ ሲሆን በጉበት ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመከላከል ይረዳል ፣ ይህም በአመጋገብ እና በምግብ እጥረት ምክንያት ሊመጣ ይችላል ፡፡ የእሱ እጥረት ለአንጎል እና ለነርቭ ሥርዓት ሥራ ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡

Hierro

ብረት ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የሂሞግሎቢን ወሳኝ አካል ነው ፣ ኦክስጅንን ወደ ሴሎች የሚያስተላልፈው እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከእነሱ ውስጥ የሚያስወግድ ቀይ የደም ቀለም ቀለም ማለትም ለሰውነት ኃይልን በማምረት እና በመለቀቁ ላይ ይሳተፋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ አስፈላጊ በሆኑ ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ውህደት ውስጥም ይሠራል ፡፡

ታርሪን

ታውሪን “ከፊል-አስፈላጊ” አሚኖ አሲድ ሲሆን በሰውነታችን ውስጥ በብዛት ይገኛል ፣ ለምሳሌ በአንጎል ፣ በልብ እና በኩላሊት ውስጥ። እሱ በጡንቻ ተግባራት ላይ እንደ ሜታቦሊዝም አስተላላፊ ሆኖ ይሠራል እና የልብ ምጥጥነቶችን ያጠናክራል።