Algas verdes – .

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¿Qué son las algas verdes?

la algas verdes Son organismos que viven tanto en agua dulce como en el medio marino. En el ámbito científico se les conoce como Charophyta (muchos de los que viven en agua dulce) o Chloropytha (las algas marinas verdes). Una tercera clase de algas verdes, las Trebouxiouphyceae, vive principalmente en el ambiente terrestre.
Un género de algas verdes de particular interés en el sector de los suplementos dietéticos es Chlorella, disponible en el mercado en forma de tabletas, cápsulas o alimentos procesados.
Ulva lactuca pertenece a la familia Ulvaceae. Comúnmente conocido como "lechuga de mar" y también muy extendido en el Mediterráneo, también se utiliza para acompañar sushi.

¿Para qué sirven las algas verdes?

Desde un punto de vista nutricional, las algas verdes están indicadas sobre todo como fuentes ricas en omega 3, vitamina A, vitamina C y vitaminas B. En algunos casos, su alto contenido en sales minerales, como calcio y magnesio, está subrayado .
En el interior hay varios pigmentos, como clorofila, betacaroteno y diferentes tipos de xantofilas. En lo que respecta a los macronutrientes, estas son fuentes de almidón, proteínas que contienen aminoácidos esenciales y algunos ácidos grasos.
Se propone la ingesta de productos a base de algas verdes, por ejemplo, Chlorella, para mejorar la calidad nutricional de la nutrición diaria. Además de las algas verdes se le atribuye, entre otras, la capacidad de estimular la tiroides y activar el metabolismo, aumentar el sistema inmunológico, contrarrestar el envejecimiento, promover la purificación y activar la circulación.
No parece que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha aprobado cualquier reclamo eso justifica estas u otras propuestas de uso de productos que contienen algas verdes.

Advertencias y posibles contraindicaciones.

Las algas verdes pueden estar contraindicadas en caso de hipertiroidismo o si es necesario limitar la ingesta diaria de yodo. Además, pueden no ser adecuados si la ingesta de sodio se limita severamente.
También es bueno recordar que las algas verdes podrían estar contaminadas con metales pesados ​​o sustancias tóxicas como las microcistinas.

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La información proporcionada es una indicación general y no reemplaza de ninguna manera el consejo médico. Para garantizar una dieta sana y equilibrada, siempre es bueno confiar en el consejo de su médico o un experto en nutrición.

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