Aangesien dit 'n veelsydige voedsel is, kan dit in verskillende resepte gebruik word en dit bevorder gewigsverlies en selfs toename in spiermassa.

Wat is maaskaas?

Maaskaas is 'n gunsteling van die gesonde kaasgroep. Behalwe dat dit lekker is, bevat dit minder kalorieë per porsie (98 kcal per 100 g) en 'n laer vet- en natriumgehalte in verhouding tot ricotta en vars kaas, voedsel wat aangedui word vir diegene wat op soek is na 'n gesonde dieet.

Maaskaas is 'n goeie bron van proteïene en kalsium, wat help om spiermassa op te tel en gewig te verloor. Cottage bevoordeel ook die goeie ontwikkeling van die dermflora.

Dit word baie gebruik deur beoefenaars van fisiese aktiwiteite en deur mense wat gewig wil verloor, juis vanweë die lae kalorie-inhoud.

Die voedsel, ryk aan selenium, kalium en fosfor, bevat nog 'n belangrike voedingsstof vir diegene wat gewig wil verloor: gekonjugeerde linolzuur, wat help om buikvet te verminder.

Die voedsel bevat ook BCA, 'n vertakte ketting-aminosuur, wat noodsaaklik is omdat dit nie deur die liggaam geproduseer word nie. Dit moet dus deur voedsel ingeneem word. Hierdie aminosuur is uitstekend vir spierherstel, om hipertrofie te verhoog en om skeletspiere te handhaaf.

En die voordele hou nie daar op nie: Vanweë die hoë vlakke van omega 6, kan maaskaas volgens sommige studies ook die immuniteit verbeter, beskerm teen kanker en hartsiektes.

Is dit een van die gesondste onder die wit kase?

Maaskaas is die beste onder wit kase, want dit bevat 'n laer hoeveelheid kalorieë en ook vet, ideaal om selfs gewig te handhaaf, aangesien minder melk in die vervaardiging daarvan gebruik word.

Dit is egter belangrik om te onthou dat hierdie kaas 'n alternatief in die dieet is en nie net as 'n eksklusiwiteit nie. Die verskeidenheid kosse en die geskikte hoeveelhede is die faktore wat die balans van die dieet bepaal.

Hoe om te verbruik?

Maaskaas is goed op enige tyd van die dag, vir ontbyt, versnapering, middagete of aandete. Wat die hoeveelheid betref, is 1 tot 2 eetlepels per dag ideaal om saam met volgraanbrood of ander komplekse koolhidrate te gebruik, dit wil sê dat dit stadig deur die liggaam opgeneem word.

Omdat dit 'n veelsydige voedsel is, kan kaas op die mees uiteenlopende maniere verbruik word. Dit kan in verskillende resepte gebruik word as 'n toebroodjie- en tapioka-vulsel, sousbasis, patés, ens. Dit kan ook geëet word in slaaie, soutkoeke en nog baie meer.

Maaskaas: tuisgemaak

Ingredientes

  • 1 liter melk (half afgeroomd of afgeroomd)
  • 4 tot 8 eetlepels wit of suurlemoenasyn
  • Sout na smaak.

Hoe om voor te berei

  • Bring die melk tot kookpunt en as dit begin kook en begin rys, skakel die vuur af en voeg die asyn of suurlemoensap bietjie vir bietjie by totdat dit verpletter is.
  • Laat dit 15 minute rus.
  • Span die serum dan met behulp van 'n sif uit.
  • Voeg 'n klein hoeveelheid sout by die gedeelte wat op die sif agterbly.
  • Hou dit in 'n bedekte houer in die yskas vir tot drie dae.