Eiervrug eienskappe

Aubergine kan 'n belangrike bondgenoot wees vir diegene wat daaraan dink om gewig te verloor. Behalwe dat dit min kalorieë bevat, is dit 'n diuretikum, ryk aan gesonde koolhidrate, vesel en antioksidante, en dit help ook om cholesterol te beheer.

Aubergine is ook 'n bron van B-vitamiene, soos B1, B3 en B6, stowwe wat verantwoordelik is vir die instandhouding van die sentrale senuweestelsel, wat help om oksidatiewe spanning in selle te voorkom. En die beste deel is dat hierdie hele pakket voordele minder as 30 kalorieë in 100 gram bevat ('n volledige koppie tee).

Die meeste voedings-superkragte is gekonsentreer in die skil, wat, benewens pektien, vol fitochemikalieë bevat met antioksidante werking. Soos antosianien, die pigment wat verantwoordelik is vir die kleur pers, beskerm dit selle teen voortydige veroudering.

Wat van die eiervrugwater?

As u eiervrugwater op 'n leë maag drink, kan u nie gewig verloor nie, maar daar is geen wetenskaplike bewyse om hierdie voordeel te toon nie. Wat wel bekend is, is dat die voedsel oplosbare vesels en saponien bevat, maar wanneer die drank gespan word, gaan 'n groot deel van hierdie voedingstowwe verlore, wat nie help met die verlies aan liggaamsvet of die metabolisme versnel nie.

Meer voordele van eiervrug

  • Verminder cholesterol
  • Verminder die werking van vette in die lewer
  • Goed vir mense met artritis, jig, rumatiek, suikersiekte en algemene velontsteking.
  • Goed vir hardlywigheid
  • Dra by tot 'n gesonde gewigsverlies omdat dit ryk is aan vesel en min kalorieë

Hoe om eiervrug te gebruik

Dit is 'n baie veelsydige kos en kan op baie maniere gekook word, of gebak word, of in resepte soos quibe, koek en ander kreatiewe maniere waaraan u kan dink. As u nie van die smaak hou nie, kan u dit in die vorm van meel verbruik.

Hieronder is 'n paar resepte om die verslankende krag van hierdie kos optimaal te benut.

Auberginesap

  • Ingredientes
  • Lemoensap (250 ml)
  • 100 g eiervrug
  • 'N Medium wortel

Hoe om voor te berei

  1. Meng alles in die blender en drink dit elke oggend.

Aubergine water met suurlemoen

'N Eenvoudige en praktiese resep om te maak, met 'n sagte smaak as sap, maar so kragtig soos dit is.

Ingredientes

  • 1 eiervrug in blokkies
  • 1 liter water
  • suurlemoen

Voorbereidingsmodus

  1. Die groente word in blokkies gesny en in drinkwater geweek, na 'n paar uur word dit verwyder en die persoon drink die water waar die groente was.
  2. Die algemene opvatting is dat hierdie water ryk aan voedingstowwe sal wees en dus bydra tot gewigsverlies.

Auberginesop

Ingredientes

  • 1 medium ui, gekap
  • ½ courgetteblokkies
  • 3 aartappels in blokkies
  • 2 knoffelhuisies, fyngedruk
  • 1 klein eiervrug in blokkies
  • 1 liter water
  • Sout en olie na smaak

Voorbereidingsmodus

  1. Verbruin die ui en knoffel met 'n bietjie olyfolie. Voeg die courgette, aartappel en eiervrug by en laat dit nog 'n bietjie bruin word.
  2. Voeg die water, sout by en kook 'n halfuur of totdat alles klaar is.
  3. Klits die sop in die blender en sit dit voor saam met 'n skeut olyfolie.