10 alimentos ricos en hierro

El hierro es un mineral esencial para el buen funcionamiento del cuerpo que actúa principalmente en la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema inmunitario. La falta de este nutriente puede provocar problemas de salud graves, como anemia, que se previenen mediante una dieta equilibrada. Aquí hay 10 alimentos ricos en hierro para incluir en su dieta:

Carne roja

Alta en proteínas, la carne roja es la fuente de hierro más conocida y consumida en nuestra dieta diaria. Para aprovechar al máximo esta comida, prefiera cortes flacos, como patito, cojín suave, músculo, filet mignon y lagarto. En promedio, cada 100 g de carne roja magra contiene 3 mg de hierro.

Chocolate medio amargo

Para deleite de los fanáticos de los dulces, el chocolate negro aparece prominentemente entre los alimentos ricos en hierro. Sin embargo, se recomienda el consumo del producto. con 40% o más de cacao. En cada porción de 100 g, garantiza aproximadamente 17 mg de hierro y altas dosis de calcio, magnesio y fósforo.

Mariscos

Además de ser bajo en calorías, frutos del mar Son excelentes fuentes de hierro. En general, los mariscos tienen un promedio de 15 mg de hierro en cada porción de 100 g.

Semillas oleaginosas

Otro beneficio excelente del consumo de semillas oleaginosas es el alto contenido de hierro presente en los diferentes tipos de nueces y nueces. Rico en grasas buenas y nutrientes como proteína, vitamina E, magnesio y zinc, pueden tener de 5 ga 2.5 g de hierro en cada porción de 100 g. Los aspectos más destacados son anacardos (5 g), nueces de macadamia (3,7 g) y avellanas (3,5).

Lentejas

El hierro presente en los alimentos de origen vegetal son menos asimilados por el cuerpo que los de los animales. Pero aún así, las lentejas se presentan como una fuente de hierro, que contiene alrededor de 2.4 mg del nutriente por 100 g. Otras legumbres como frijoles, garbanzo y guisante También puede complementar la dieta en este sentido.

Yema de huevo

Además de ser rico en proteínas en las claras de huevo, el huevo puede proporcionar una buena cantidad de hierro debido a composición de gemas. Por cada 100 g de alimentos, se pueden encontrar alrededor de 5,8 mg de hierro. Sin embargo, no se recomienda consumir más de 2 unidades al día por el contenido de colesterol de los alimentos.

Morcilla

Con casi 23 mg de hierro en cada porción de 100 g, el budín negro puede no ser el alimento favorito de los brasileños, pero es una buena opción para llenar la falta de nutrientes del cuerpo. Hecho de sangre de cerdoEste tipo de salchicha también es rica en grasas. Por lo tanto, lo ideal es consumir pequeñas cantidades.

Granos enteros

Para garantizar la ingesta de hierro en varias comidas del día, considere incluir granos integrales en la dieta. Es posible variar el consumo de este alimento en formatos variadoscomo pan de centeno, barra de cereal, granola, muesli y galletas. Pero prefiera la versión de cereal como la quinua, que contiene 5.2 mg de hierro en cada porción de 100 g.

Hígado de buey

Comida que no siempre agrada a todos, el hígado de res Es rico en vitaminas y muy recomendable en caso de deficiencia de hierro. Cada 100 g del producto contiene alrededor de 5 mg de hierro. A pesar de los beneficios, también tiene alto grado de colesterol y grasas saturadas, teniendo que ser consumido con moderación.

Verduras oscuras

Todos saben que las verduras tienen numerosos beneficios para la salud. Y en relación con este nutriente no es diferente. El hojas de color más oscurocomo col de berros y rúcula, puede ser una buena fuente alternativa de hierro en la dieta. Por ejemplo, cada 100 g de espinacas crudas Es posible encontrar 3,4 mg de hierro. Popeye aprueba!

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